Salud

¿El kéfir es bueno para la noche?

Los médicos consideran que el kéfir es uno de los productos lácteos más saludables, ya que puede ser utilizado por todos: tanto niños como ancianos. A muchas personas les gusta tomarlo por la noche. ¿Qué hay más en este hábito - útil o perjudicial?

Composición y calorías.

El kéfir se hace fermentando la leche con hongos especiales. La composición de estos hongos incluye alrededor de 22 especies de diversos microorganismos benéficos. Los más importantes son los lactobacilos y las bifidobacterias.

El kéfir contiene 12 vitaminas. Especialmente muchos componentes como B2, B4 y B12.

También en el producto lácteo hay macro y micronutrientes (hay más de quince). Bastante en bebidas de calcio (como en cualquier producto lácteo fermentado) y fósforo.

La bebida calórica es baja. Dependiendo del contenido de grasa del producto, puede variar de 31 kcal a 59 kcal. A partir de estos indicadores, es evidente que incluso el kéfir más gordo permanece en la descarga de alimentos bajos en calorías.

Cabe señalar que con un contenido calórico tan bajo en la bebida contiene bastante proteína.

Kefir contiene una gran cantidad de calcio, proteínas, vitaminas y otros ingredientes beneficiosos.

Tabla de relación BJU para kéfir

Contenido en 100 gLa proporción de calorías provenientes de proteínas, grasas y carbohidratos.
Ardillas3 g33,5%
Gordo1 g14,1%
Carbohidratos4 g52,4%

Los beneficios del kéfir en la noche antes de acostarse.

El cuerpo humano se restaura durante el sueño, cuando no hay gasto de energía en el movimiento, la digestión de los alimentos, etc. Después de todo, no es sin razón que existe una expresión estable: "Dormir es salud". Las personas que duermen lo suficiente son mucho menos susceptibles a diversas enfermedades.

Los expertos recomiendan usar antes de dormir aquellos productos que proporcionan un recurso adicional para todos los procesos de recuperación. La bebida contiene proteínas "ligeras", es decir, esa proteína que se divide rápidamente y se digiere fácilmente y, por lo tanto, le permite al cuerpo adquirir nuevas fuerzas.

Debido a las lactobacterias y bifidobacterias en la bebida, el equilibrio de la microflora intestinal se normaliza. Como resultado, existe una poderosa resistencia a los microorganismos dañinos. Esto significa que la inmunidad aumenta, el cuerpo resiste muchas enfermedades, es decir, el kéfir tomado por la noche ayuda a acelerar la recuperación.

Si bebe un vaso de una bebida antes de acostarse, esto ayuda a mejorar la perinocidad intestinal (nuevamente, gracias a las bacterias del ácido láctico). Por la mañana, el cuerpo se limpia suavemente de forma natural.

Hay otro argumento a favor del uso de kéfir antes de acostarse. Contiene mucho calcio. Por la noche, la excreción acelerada de calcio del cuerpo, por lo que el kéfir bebido antes de acostarse, disminuirá la pérdida de minerales.

Esto es interesante En 1 taza de kéfir contiene más de 2 billones de bacterias lácteas y otros microorganismos benéficos.

Adelgazante

Kéfir se incluye en la dieta de muchas dietas para bajar de peso. Los científicos de la Universidad West Australian Curtin realizaron un experimento y descubrieron el siguiente hecho: aquellos que consumían 5 porciones de kéfir por día, perdieron más kilogramos y perdieron más grasa abdominal que los que consumieron 3 porciones. Al mismo tiempo, todos los participantes siguieron una dieta baja en calorías.

Los beneficios de tomar kéfir en el período de pérdida de peso son los siguientes:

  • la bebida tiene un contenido bajo en calorías, es decir, se elimina el riesgo de ganar el exceso de peso;
  • Las proteínas "ligeras" satisfacen rápida y efectivamente el hambre;
  • Las bacterias beneficiosas contenidas en el kéfir promueven el procesamiento y la asimilación de productos ricos en fibra;
  • El cuerpo en el período de pérdida de peso puede ser deficiente en muchos nutrientes, el kéfir ayuda a reponer las reservas de algunos de ellos;
  • el producto limpia suavemente los intestinos, lo cual es importante en el período de lucha con la obesidad;
  • El kéfir borracho en la noche embota la sensación de hambre y protege de las comidas adicionales.

El kéfir para la noche ayuda efectivamente a perder peso. Durante el parto, el kéfir es un producto regular en el menú de una mujer embarazada. Hay razones para esto:

Periodo de gestacion

  • El alto contenido de calcio y fósforo en la bebida ayuda a la formación y mineralización del tejido óseo y los dientes del futuro bebé, y también mantiene fuertes el esqueleto y los huesos de la mujer embarazada;
  • en el uso de kéfir para la reserva nocturna de proteínas, que es un material de construcción para todas las células y los sistemas se reponen. Cabe señalar que la proteína no se acumula en el cuerpo, por lo que para el desarrollo normal del feto, es necesario garantizar el flujo constante de este componente;
  • la vitamina B12 promueve la formación de sangre y previene el desarrollo de anemia, que a menudo se diagnostica en mujeres embarazadas;
  • En la segunda mitad del embarazo, muchas mujeres desarrollan edema de las extremidades. Tomar este problema ayudará a tomar kéfir en la noche, porque tiene un ligero efecto diurético;
  • Los primeros meses de embarazo suelen ir acompañados de náuseas, especialmente en la mañana. Si bebes kéfir por la noche, la condición de la mujer es mucho más fácil;
  • las futuras madres deben controlar la regularidad de las deposiciones, por lo que muchos médicos recomiendan que utilicen el producto antes de acostarse;
  • El kéfir tiene un efecto positivo en el sistema nervioso central debido al triptófano. Gracias a este aminoácido, una mujer embarazada mejora el estado de ánimo, el llanto, que es característico de este período, se elimina.

Edad de los niños

El cuerpo de los niños está en constante desarrollo y crecimiento. En consecuencia, necesita recibir regularmente todos los componentes necesarios. Kefir es uno de esos productos que deben incluirse en el menú del niño. Cuando bebe antes de acostarse, el cuerpo de un niño recibe los siguientes beneficios:

  • Las reservas de calcio y fósforo se reponen, lo que afecta favorablemente el desarrollo normal del esqueleto y previene la aparición de raquitismo;
  • el cuerpo del niño obtiene la proteína "ligera" necesaria para construir todos los órganos y sistemas;
  • si un niño come kéfir antes de acostarse, la probabilidad de disbiosis (desequilibrio de la microflora beneficiosa y perjudicial en favor de esta última) se reduce significativamente;
  • se fortalece la inmunidad;
  • un cuerpo en crecimiento recibe vitaminas y aminoácidos;
  • cuando se consume el kéfir aumenta el apetito;
  • La bebida que se toma por la noche permite que el niño se calme, se relaje y duerma mejor.

Es importante Kefir puede introducirse en la dieta del niño no antes de 1 año después del nacimiento, ya que hasta este momento el cuerpo del bebé no está preparado para consumir este producto.

Video: kéfir para niños.

//youtube.com/watch?v=QO4TNGJ5JBg

Al hacer deporte

Kefir siempre está presente en la dieta de las personas que practican deportes. Su uso por la noche en este caso trae los siguientes beneficios:

  • La actividad física requiere mucha fuerza. El fósforo en la composición de la bebida alivia efectivamente la fatiga y promueve la recuperación rápida de los músculos y la energía;
  • para fortalecer los músculos y crear alivio para el cuerpo, es importante usar suficientes proteínas;
  • el producto no permitirá ganar libras adicionales debido a su bajo contenido calórico;
  • El uso de la bebida por la noche le permite fortalecer el sistema cardiovascular, que es muy importante cuando se practica un deporte, ya que en este caso aumenta la carga en el corazón.
  • El kéfir en la noche favorece la mineralización ósea, lo que permite evitar fracturas no deseadas;
  • un buen sueño ayuda al atleta a recuperarse lo más posible, y el kéfir contribuye a esto;
  • Las clases de musculación proporcionan una nutrición mejorada, ya que el sistema digestivo está experimentando una sobrecarga. Kéfir también restaura la beneficiosa microflora intestinal, normaliza el metabolismo, elimina toxinas y toxinas. Además, con este deporte, es necesario mantener un nivel suficiente de proteínas, especialmente en las pausas prolongadas entre las comidas. La caseína lenta, que es parte de kéfir, hace frente a esta tarea de manera efectiva.

Con alergias

El kéfir se hace de la leche por maduración. Pero si hay una cantidad suficiente de alérgenos en la leche, entonces mueren cuando el yogur se fermenta. El kéfir en sí es un producto hipoalergénico, por lo que puede utilizarse en caso de diversas enfermedades alérgicas. Sin embargo, tiene un efecto terapéutico en el cuerpo:

  • La microflora intestinal está normalizada, se elimina la disbacteriosis, que está estrechamente relacionada con las manifestaciones alérgicas (dermatitis atópica, intolerancia alimentaria, eccema, asma bronquial). Hasta la fecha, la base del tratamiento de la hipersensibilidad del cuerpo es la corrección de la microflora intestinal. Para ello se recomienda utilizar kéfir para la noche;
  • A menudo, la aparición de alergia contribuye a la escoria del cuerpo con componentes nocivos. En este caso, para hacer frente al problema, es necesario limpiar el colon, ya que es a través de las paredes de este órgano que el agua es absorbida junto con sustancias tóxicas. Por lo tanto, se recomienda el uso de kéfir antes de acostarse, para que por la mañana el intestino se aclare naturalmente.

Daño por el uso en la noche

En algunos casos, el kéfir borracho por la noche puede traer algún daño a la salud.

Si una persona tiene una tendencia al trastorno del tracto gastrointestinal, es mejor no usar el producto a la hora de acostarse. De lo contrario, el kéfir puede causar diarrea, lo que conduce a la deshidratación. Además, junto con las heces líquidas, la microflora útil se elimina de los intestinos, lo que provoca la aparición de disbacteriosis y las consecuencias que se derivan de esto.

El uso de kéfir no se recomienda para personas que padecen enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal durante una exacerbación: gastritis con alta acidez, pancreatitis, úlcera gástrica y úlcera duodenal. Durante la remisión, la bebida se puede tomar a la hora de acostarse solo con el permiso del gastroenterólogo.

Con una gran cantidad de kéfir, bebido por la noche, se puede desarrollar una formación excesiva de gases y la hinchazón.

Si la bebida que se tomaba antes de acostarse estaba fría, la probabilidad de desarrollar enfermedades respiratorias es alta.

El daño a la salud puede causar un producto obsoleto, y luego, en lugar de normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal, será un trastorno. En casos más graves, es posible envenenamiento, que manifestará náuseas, mareos, heces anormales, vómitos.

Como usar

Kéfir por la noche debe tomarse 2 horas antes de acostarse. Durante este tiempo, tendrá tiempo para digerir en el estómago y no creará incomodidad para la persona que está acostada.

Al mismo tiempo, la bebida no debe estar fría o caliente. La temperatura óptima del producto es la temperatura ambiente.

Para evitar manifestaciones desagradables en la parte del cuerpo después de beber kéfir antes de irse a la cama a la mañana siguiente, debe seguir las normas para usar el producto. Por la noche, es suficiente tomar un vaso de bebida.

Ayuda con el estreñimiento.

Como se señaló anteriormente, el kéfir ayuda al cuerpo a normalizar las heces y limpiar suavemente los intestinos de las masas estancadas. Pero resulta que esto no siempre sucede.

Tal efecto de limpieza en el cuerpo tiene kéfir, que tiene uno o dos días de antigüedad. Si el producto tiene más de dos días de antigüedad, cierra los intestinos. Por lo tanto, cuando use una bebida para eliminar el estreñimiento, debe conocer la "edad" del kéfir. Si este momento no se toma en cuenta, el problema no solo no se resuelve, sino que se agrava aún más.

Por lo tanto, para eliminar el estreñimiento, puede usar solo kéfir de uno o dos días por la noche.

Receta para ajo parasitario

Cuando la palabra "parásitos" muchos son inmediatamente gusanos. Sin embargo, este concepto es mucho más extenso y, además de los gusanos, incluye los microorganismos más simples, varios hongos que habitan el cuerpo humano y viven a su costa.

Para la eliminación de parásitos, profesor y doctor de medicina tradicional A.T. Ogulov propone utilizar el método de Genghis Khan. Para esto necesitas tomar:

  • dientes de ajo pelados - 1 taza;
  • Kéfir - 0.5 l.

Los dientes de ajo deben cortarse y secarse durante 30 minutos. Luego, en una cucharadita, debes recoger el ajo y tragarlo, sin masticar ni apretar el kéfir.

El procedimiento debe realizarse a la hora de acostarse. Después de todo, es en la noche cuando se activan todos los "habitantes" extraños del organismo, por lo tanto, es deseable influir en ellos a esta hora del día. 2 horas antes del inicio de la limpieza, se recomienda no comer ni beber nada. En este caso, el ajo llenará todo el espacio intestinal y, moviéndose hacia la salida, destruirá todos los parásitos, sus huevos y larvas.

Los dientes de ajo deben tragarse enteros. Si se mastican, se digerirán directamente en el estómago y no habrá un efecto adecuado del tratamiento. Por el contrario, de una cantidad tan grande de ajo puede quemar la membrana mucosa de la cavidad oral, el esófago y el estómago, crear una mayor carga en el corazón, el hígado, los riñones y el páncreas y obtener un olor muy desagradable de la boca.

El profesor A. T. Ogulov recomienda combatir los parásitos con ajo y kéfir.

En el mismo caso, cuando los dientes no se mastican, sino que se tragan, se procesan en el intestino y tienen un efecto perjudicial sobre los parásitos. Contribuya a estos fitómidos, sustancias que forman parte del ajo, que tienen un olor pronunciado.

Consejo Para obtener el mayor efecto del tratamiento, el kéfir con ajo debe consumirse antes de acostarse con el estómago vacío.

Si es difícil consumir un vaso entero de ajo a la vez, entonces, para limpiar el cuerpo de los parásitos, coma una cabeza de vegetales por un mes. Luego, según el profesor A.T. Ogulov, el cuerpo se librará completamente de todos los parásitos.

Este método de tratamiento no puede ser utilizado para los intestinos inflamados. En otros casos, se puede confiar de manera segura en tal purificación.

Limpiador de canela a presión

El aumento de la presión, o la hipertensión, crea una grave amenaza para la salud e incluso la vida de una persona.

Una receta efectiva para el tratamiento de la hipertensión es el uso de kéfir con canela por la noche. La composición del kéfir es ácido láctico, que ayuda a normalizar y reducir la presión arterial, así como al calcio, que fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y evita que se estrechen. Los estudios científicos han demostrado que en el 75% de los casos este mineral puede prevenir el desarrollo de la hipertensión. Además, para prevenir la enfermedad se requiere un equilibrio adecuado de calcio y fósforo (también es suficiente en kéfir).

La canela es ampliamente utilizada en la cocina y la cosmetología. Sin embargo, sus beneficios no se limitan a esto. Esta especia tiene varias propiedades medicinales debido al hecho de que la composición contiene muchas vitaminas, minerales, taninos. Por lo tanto, la canela se utiliza para bajar la presión arterial.

La canela ayuda a bajar la presión arterial

Para preparar una bebida curativa para la hipertensión, debe tomar:

  • kéfir - 1 taza;
  • canela en polvo - 1 cucharadita.

En un vaso con kéfir vierta el polvo de canela, revuelva y beba antes de acostarse. Los estudios demuestran que el uso de tal bebida puede reducir la presión en 3 mm. Hg Art.

Tomar kéfir antes de acostarse, un buen hábito. Esto ayuda al cuerpo a recuperarse, mejorar el tracto digestivo, fortalecer el tejido muscular y óseo, normalizar la actividad del sistema nervioso central, resolver problemas con muchas enfermedades. Sin embargo, debe considerar las contraindicaciones y posibles daños en el uso del producto.